失敗談から学ぶパン作り

『趣味のパン作り。張り切って作って焼きあがると… あれ、なんかずっしり重たい。パンのふわふわ感が無い… レシピ通りに作ったのにどうして？』 実際に著者がやってしまった失敗です。 わたしのようにこんな経験をした人は少なくないはず。 パン作りっ...